Crémant Chardonnay

Médaille d’Argent au Effervescent du Monde

Cépage : Chardonnay

Age moyen des vignes : 25 ans

Mode de vendange : Manuelle

Mode de culture : Viticulture raisonnée

Mode de vinification : Vendange entière, Pressurage pneumatique à faible pression et séparation de la cuvée et des tailles

Élevage : Sur lattes 24 mois

Alcool : 12°

Sucres résiduels : 8g/l

Dégustation : Robe Jaune pâle, Les bulles sont très fines et persistante. Nez intense très aromatique, sur des notes de fruits secs, de noisettes et d’amandes, suivi d’une note acidulé sur les agrumes, le pamplemousse rose et la pêche. En bouche, les bulles fondent sur la langue et s’ouvrent sur les fruits à coque, la noisette y est particulièrement présente. Un crémant étonnant, de gastronomie.

Température de service : 8°

Contenance : 75cl

Durée de conservation : A Boire

Plats conseillés: Poissons blanc grillés, asperges vertes rôties, soupe de choux fleurs et saumon, plats asiatiques, ou en apéritif.

Prix au Caveau : Nous consulter