Sylvaner

Cépage: Sylvaner 100%

Age moyen des vignes: 20 ans

Mode de vendange: Manuelle

Mode de Culture: Viticulture raisonnée

Mode de vinification: Vendange entière, Pressurage pneumatique à faible pression et sélection des jus

Elevage: Sur lies fines durant environ six mois

Alcool: 12.5%

Sucres résiduels: 5 g/l

Dégustation: Robe jaune pâle limpide et brillant. Au nez, une expression légère de fruits verger, de chèvrefeuille. La rhubarbe y est plutôt intense. En bouche, une belle rondeur mise en relief par la générosité du vin nous entraîne sur une jolie finale emprunt de fraîcheur, Citron et agrumes.

Température de service: 8°C à 10°C

Contenance: 75 cl

Durée de conservation: 3 à 5 ans

Plats conseillés: poisson grillé, coquillages, mousses de fruits.

Prix au Caveau: Nous consulter