Muscat - Vendanges tardives

Cépage : Muscat 100%

Age moyen des vignes : 30 ans

Terroir : Argilo-calcaire et sols marno-gréseux

Mode de vendange : Manuelle

Date de vendange : Tardive, avec sélection de grains surmûris

Mode de culture : Viticulture raisonnée

Mode de vinification : Pressurage lent et délicat, fermentation maîtrisée afin de préserver les arômes variétaux du Muscat.

Élevage : Sur lies fines pendant plusieurs mois afin de développer la complexité aromatique.

Date de mise en bouteille :

Alcool : 13% vol

Sucres résiduels : 60 g/l

Dégustation : Robe brillante aux reflets dorés soutenus. Nez intense et expressif de raisins frais, de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, une belle richesse soutenue par une fraîcheur élégante, avec des notes de litchi, de pêche et de miel. Un vin ample, aromatique et parfaitement équilibré.

Température de service : 8° à 10°

Contenance : 75 cl

Durée de conservation : 5 à 10 ans

Date de la dernière dégustation interne :

Plats conseillés : foie gras, desserts aux fruits, tarte aux abricots, fromages persillés.

Prix au Caveau* : Nous consulter